Напитките – извор на живот
Напитките без допълнителни калории са идеални за задоволяване нуждите на тялото от течности.
Затова утолявайте жаждата си правилно, най-добре с вода. Водата е най-важният градивен елемент в организма. Човекът непрекъснато губи вода: от 5 до 6% дневно се нуждаят обменните процеси в тялото; 1, 5 литра изтичат с урината; 150 мл – с изпражненията; други 700 мл се губят през кожата. А около 0, 5 литра се изпаряват с издишвания въздух.
Поеманите храни и напитки попълват тези загуби. Специалистите препоръчват приемане на 2-3 литра на ден, като минимум 1, 3 до 1, 5 от тях трябва да бъдат изпивани под формата на течности.
При спортистите тези нужди могат да нараснат 3 до 4 пъти, кърмачките се нуждаят от допълнителни 620 мл за образуването на мляко. Жажда възниква, когато водното съдържание в тялото спадне с 0, 5%. За 70-килограмов човек това означава 350 мл.
Вода и билкови чайове!
Водата съдържа ценни минерали и успокоява жаждата без никакво участие на калории. Затова всекидневно приемайте от ценната течност не милилитри, а литри. Водата или несъдържащите захар билкови чайове трябва да съставят най-голямата част от приеманите през деня напитки – независимо дали течността е от крана, или от бутилка.
Течащата вода от крана е питейна в почти всички области в България.
Минералната вода не съдържа излишни калории, но за сметка на това е богата на хранителни вещества, необходими за важни органични функции, като натрий, магнезий или калций. Тя може да подпомогне доставката, необходима за задоволяване нуждите на организма или за попълване на дефицитите.
Минералният състав на водата варира в зависимост от природния източник на добиване. Дали да се приема минерална вода, или течаща-чешмяна, зависи както от спецификата на местния водоизточник и чистотата на вододайната зона, така и от индивидуалните нужди от определени минерални вещества.
Рилската вода например е с чудесно качество, софийската вода също е подходяща за пиене. Но в регионите със силно промишлено, нитратно или пестицидно замърсяване, е за предпочитане консумацията на минерална вода.
Препоръчителна, за здравите хора и малките деца e девинската изворна трапезна вода. За по-честа употреба е подходяща също горнобанската трапезна минерална вода, която по съдържание на микроелементи e доста близка до състава на кръвта и другите органични течности.
Дълговременното използване само на един вид минерална вода, се създават условия за отлагане на соли и образувания на камъни в жлъчката и бъбреците. Затова на около 4 месеца е добре тя да се подменя с друга, или да се редуват чешмяна с минерална вода.
Хората с определени здравословни проблеми трябва да подхождат към избора на вода с особено внимание. Страдащите от лактозна нетолерантност например трябва да избягват консумацията на млечни продукти, но с помощта на богата на калций минерална вода могат да задоволяват потребностите на организма си. За целта водата трябва да е със съдържание поне над 150 мг на литър, още по-добре ако е над 500 мг/л.
Хипертониците пък трябва да се насочат към бедна на натрий минерална вода (под 20 мг на литър). Важно в случая е внимателно да се чете етикетът и човек да е добре информиран за своите индивидуални нужди.
Така например, хората със стомашни проблеми , трябва да приемат вода с високо хидрогенкарбонатно съдържание (2500-3500 мг/л). Най-подходящи за бъбречно болните са водите с високо съдържание на калий (35-45 мг/л). Най-добра за мускулите е богатата на магнезий вода (150-350 мг/л).
Автор: ШОНИ – Безалкохолни напитки
